Verze ripiene al sugo


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ROBOT DA CUCINA FRYCOOK

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PREPARAZIONE

PROCEDIMENTO:

  • cuocere 8 foglie di verza grandi a vapore per 5min;
  • nel frattempo unire al macinato il grana, pangrattato, aglio, sale, pepe e noce moscata;
  • formare delle polpette e avvolgerle con le foglie di verza cotte e chiudere con dello spago;
  • inserire nella pentola, rosolare con poco olio e aggiungere la passata di pomodoro;
  • chiudere e cuocere con cottura lenta per un’ora e mezza a 100°C.

“Per lunghe cotture si consiglia di mescolare di tanto in tanto controllando che il composto non si attacchi al fondo”.

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