Souffle’ spinaci e taleggio


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ROBOT DA CUCINA FRYCOOK

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PREPARAZIONE

PROCEDIMENTO:

  • frullare nel bicchiere le uova insieme agli spinaci, il grana e il latte;
  • aggiungere pepe;
  • quindi versare il composto nei pirottini da soufflè;
  • inserire un cubetto di taleggio all’interno di ognuno e cuocere con modalità vapore, posizionandoli sulla griglia con sotto due dita d’acqua, in funzione “egg medium” per 8 min.

“Per lunghe cotture si consiglia di mescolare di tanto in tanto controllando che il composto non si attacchi al fondo”.

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