Polpette di lenticchie


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ROBOT DA CUCINA FRYCOOK

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PREPARAZIONE

PROCEDIMENTO:

  • in una ciotola lavorare le lenticchie con il tuorlo d’uovo, 25 g di pangrattato e il grana;
  • formare le polpette delle dimensioni desiderate, quindi passarle nell’albume e nel restante pangrattato;
  • inserire in friggitrice ad aria per 25min a 200°C, bagnare con qualche goccia d’olio, quindi azionare;
  • lasciar raffreddare e servire.

“Cercate di non lavare mai i funghi nell’acqua, specialmente i porcini: basta pulirli con carta bagnata con acqua e un po’ di disinfettante alimentare e grattarli con uno spelucchino”.

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