Crocchette di patate


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ROBOT DA CUCINA FRYCOOK

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PREPARAZIONE

PROCEDIMENTO:

  • schiacciare le patate e condire con il tuorlo, sale, pepe, noce moscata e grana Padano;
  • formare le crocchette della forma desiderata e passare nel pangrattato, quindi mettere in friggitrice ad aria;
  • cospargere con qualche goccia d’olio e azionare per 20min a 188°C premendo il pulsante “friggitrice ad aria”.

“Preferite sempre le spezie a pezzi interi, anziché in polvere, e macinatele all’occorrenza: solo così sprigioneranno tutti i loro profumi”.

firma_cracco_nera